台灣の有名なナイトマーケット士林夜市！
今回は台灣のナイトマーケット士林夜市 について紹介します。台灣といえば夜市！と言われるほど日本でも有名になっている台灣の夜市文化ですが、今回はそのナイトマーケットがなぜここまで発展したのかについて紹介して行きたいと思います。
夜市とは？
主に中国圏や東南アジアを中心にあり、夕方から真夜中にかけて営業する屋台、露店のこと。
特に熱帯夜や亜熱帯では昼間の暑さを避けて比較的な快適な夜に人々が外出するため発展していった。お寺、大学、駅、公園、川沿いなどを中心に発展していることが多い！
へ士林周辺お農作物を輸送する交易の場として栄えていた。
士林夜市で食べれる代表的な料理！
- 小籠包
- 蚵仔煎
- 生煎包
- 魯肉飯
- 牛肉麵
- 臭豆腐
- タピオカミルクティー
これだけみても、そこに台灣の有名どころの食べ物が詰まっているということがわかりますが、実際にいってみると色々な種類の食べ物があり、本当に活気溢れるところってイメージでした。
特に私のお勧めが、
蚵仔煎！牡蠣入りオムレツのことで、牡蠣の風味とオムレツ、甘辛いタレが絶妙にマッチしていて本当に美味しいです！
ぜひ台灣へいった際には食べてみて下さい！
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